Bambi & Birdy

Bambi & Birdy

Sonntag, 28. Juni 2015

EXCITING NEWS!!!




Dear readers,

we finally moved to our very own website! From now on you can find us here:

http://www.fatcatconnection.com


We hope you continue to read our blog and send you one big hug - wherever you are!



Liebe Leser,

wir ziehen um, denn wir haben endlich unsere eigene Website. Von nun an findet ihr uns hier:

http://www.fatcatconnection.com
 

Wir hoffen, ihr lest weiter unseren Blog und senden euch eine große Umarmung - wo immer ihr seid!




Freitag, 5. Juni 2015

have a wonderful weekend

dreaming of foreign places and different times: hand colored photos of 19th cent. Japan

“Life —
I am of both of your directions
Life
Somehow remaining hanging downward
the most
but strong as a cobweb in the
wind — I exist more with the cold glistening frost.
But my beaded rays have the colors I’ve
seen in a painting
s — ah life they
have cheated you”
- Marilyn Monroe - 

poetry by Marilyn Monroe:
http://www.brainpickings.org/2012/07/27/marilyn-monroe-fragments-poems/

I am obsessed with this a cappella version of Sia's Chandelier:
http://distractify.com/Robby-Berman/a-capella-chandelier/

fun fact for everyone interested in nuns and drugs:
http://www.huffingtonpost.com/2015/05/28/psychedelic-drug-brain-effects_n_7455368.html?ncid=fcbklnkushpmg00000051

Lena Dunham for Nowness:
https://www.nowness.com/series/nowness-picks/cover-girl-lena-dunham?utm_source=FB&utm_medium=SM&utm_campaign=FB10615

I am normally not the audiobook type, but I truly enjoy this reading of Capote's In Cold Blood:
https://www.youtube.com/watch?v=7yuvXU4zzmI

Chimanda Ngozi Adichie being amazing - as usual:
https://www.youtube.com/watch?v=RcehZ3CjedU&feature=youtu.be


wish to be there

Dienstag, 2. Juni 2015

Granny Gisie´s amazing cheese-cake!

This week was my first try at Granny Gisi's amazing cheese cake! I love this cake and was in desperate need to taste it...

Diese Woche habe ich mich zum aller ersten Mal an den berühmt berüchtigten Käsekuchen unserer Oma Gisie gewagt... ich bin nicht ganz sicher, was los war, aber ich musste ein Stück dieses tollen Kuchens haben...

So I tried!
Also hab ich es ausprobiert!




















Recipe:

Ingredients for the cake base:

1 1/2 cups of flower
3/8 cup of butter
1/4 cup of sugar
1 egg
a  pinch of salt

- mix the ingredients with your hands, form a ball, let it cool  in the fridge while preparing the cream cheese


Ingredients for the cream cheese:

2 cups curd cheese
1 cup cream cheese
2/3 cup sugar
2 cups milk
1 package of vanilla pudding
3 egg yolk
a pinch of salt
2/3 sunflower oil

- mix all of the ingredients together
- take the cake base out of the fridge and put in a baking pan (about 28 cm)
- you need a high edge for the cream cheese to not run out of the pan
- pour cream inside the spring from pan and put into the oven (preheat 200 °C / 390 °F)
- bake for about 45 minutes


beaten egg whites for the topping

3 egg whites
3 teaspoon sugar powder
1 package of vanilla sugar
a pinch of salt

- mix the ingredients together until it is creamy and pour over the cake
- bake again for about 15 minutes
- open the oven and let the cake stay in the oven for 10 minutes



Rezept:

Zutaten für den Boden:

180 g Mehl
90 g Margarine oder Butter
50 g Zucker
1 Ei
eine priese Salz

- mixe alle Zutaten zusammen und bereite einen Knetteig
- diesen dann für die Dauer der Zubereitung der Quarkmasse in den Kühlschrank stellen


Zutaten für die Quarkmasse:

500 g Magerquark
250 g Sahnequark
150 g Zucker
450 ml Milch
1 P Vanillepudding
3 Eigelb
150 ml ÖL ( ein geschmacksneutrales, z.B. Sonnenblumenöl) 
eine Priese Salz

- mixe alle Zutaten zu einer cremigen Masse zusammen (dies funktioniert sehr gut mit einem Zauberstab)
- dann den Boden aus dem Kühlschrank holen und diesen in eine Springform (28 cm) mit dem Teig auskleiden, dabei einen hohen Rand ziehen
- die ziemlich flüssige Käsemasse hineingießen und in den auf 200° vorgeheizten Ofen (unteres Drittel) stellen
- nach ca. 45 Minuten beginnt der Quarkrand zu bräunen. Das ist der Moment, um den Kuchen herauszunehmen und den Eischnee drauf zu streichen


Eischnee:

3 Eiweiß
20 g gesiebten Puderzucker
1 P Vanillezucker
eine Priese Salz

- den Eischnee, während der Kuchen im Ofen bäckt, vorbereiten
- diesen nicht zu steif schlagen, der Schnee sollte noch aus der Schüssel rutschen
- den Eischnee also nach 45 Minuten auf den heißen Kuchen geben und diesen für weitere 15 Minuten gold braun backen lassen
- danach den Ofen öffnen und den Kuchen darin noch ca. 10 Minuten ruhen lassen
- den Kuchen auskühlen lassen und ihn einfach nur genießen!








Freitag, 22. Mai 2015

have a wonderful weekend!

farewell - camping night! Thanks for such a wonderful camping experience! 



This week felt like crisis, everywhere I looked. Not big ones, no one died, but yeah, I would call it a life crisis. Not ling from now, I turn 26 years old. Wow, that's just four years away from 30 and I am definitely not yet capable of being 30, a mother, a wife, not even a dog owner is what I can be right now. This week, my head spins around in circles and shows me how important it is to turn on your energy and work harder. I am almost 26, close to my BA, but not there, and have no plans for what comes afterwards... So I might need this long weekend, to put my stuff together, stop whining and get my sh** done. I wish you all an energetic time!

Love Bird

Ps: where you get energy and joy -> go out with friends and camp in wilderness... sleep under stars and breath in the cold morning air! It worked well for me!


Die Woche stand unter dem Druck verschiedener Krisen. Nichts Großes, aber viele kleine Lebenskrisen wohin das Auge reichte. Es dauert nicht mehr lang, dann ist schon wieder ein Lebensjahr für mich um und ich werde 26 Jahre alt. Wow, dass ist nicht mehr weit von der 30, und 30 Jahre hat in meinem Kopf immer auch bedeutet, dass man Mutter, Ehefrau, Hausbesitzer wird... Aber nicht einmal einen Hund würde ich gerade adoptieren... Ich fühle mich nicht einmal bereit, über einen Plan nach meinem Bachelor nachzudenken. Verantwortung fühlt sich zur Zeit wie mein größter Feind an. Mein Kopf kreist immer wieder um die selben Fragen, doch Antworten gibts irgendwie noch keine. Aber gut, das lange Wochenende und die Pfingstferien sind für mich dieses Jahr dazu da, um meine Energie wieder zu finden und gegen meine Lebenpanik abzuarbeiten, ganz nach dem Motto, viel Arbeit, viel Party!

Love Bird

Ps: wo ich meine Energie herbekomme -> mit Freunden Campen in der Wildnis... unterm Sternenhimmel zu schlafen, morgens kalte Luft einatmen und einfach die Seele baumeln lassen... 



have a wonderful weekend and please enjoy a couple of links from around the internet:

habt ein wunderbares und energiegeladenes Wochenende! und natürlich, wie immer, ein paar Links aus aller Welt:

Ballerinas and there kidos, beautiful images that combine love of ballet and love of motherhood
http://nymag.com/thecut/2015/05/intimate-portraits-of-ballerinas-who-became-moms/slideshow/2015/05/07/balancing_acts/balancing-acts-04/ 

I would love to see more from the Gilmore Girls
http://www.vulture.com/2015/05/gilmore-girls-logan-on-why-rory-rejected-him.html?mid=facebook_nymag

for strawberry lovers (like me)
http://cooking.nytimes.com/68861692/1212657-18-recipes-to-celebrate-strawberry-season

hilarious! Kids talk!
http://www.huffingtonpost.com/2015/05/06/the-funniest-thing-your-kid-said_n_7213254.html?ir=Good+News&ncid=fcbklnkushpmg00000023

around here, we had dog-talks. This video didn´t help our wish to have dog...
http://www.viral-posts.com/2015/05/they-told-him-shed-go-blind-and-deaf-so-he-recorded-every-day-they-had-left.html


die besten Milch-Alternativen (only in german)
https://vebu.de/themen/lifestyle/essen-a-trinken/pflanzliche-alternativen/2460-die-10-besten-milch-alternativen


That's the new plan, for now!

Dienstag, 19. Mai 2015

long time no see...



We took a couple of weeks off. To be a fatcatconnection, without a fat cat was something we needed to learn to accept. It's not written in stone yet, but I guess, we are back with new energy, new ideas to write about and new inspiration for us and our readers.
The last weeks, we strongly needed to be together with friends, have dinners, talks about our favorite memories of Lasagno and so on. We just figured out a new way to enjoy life, knowing he's not around anymore.
Bambi and I also went on our first camping night ever... out there in the woods, near a beautifully river, we camped with friends, had wine and a mid night party. All in all, we are trying to make the best out of life, enjoying every bit of it, like Lasagno showed us the whole time we spent together - if he had one skill, it definitely was to live life to the fullest.

Between the lines of all this random words is just one important massages for me, that I learned and feel the need to spread through the internet out there to every reader of this blog -> enjoy life, it's so very short!

Feels good to be back!
Have a wonderful Tuesday!
Bird




Wir haben uns eine kleine Auszeit genommen, um unseren Verlust zu verarbeiten. Die fatcatconnection ohne unseren geliebten "fetten Kater" weiter zu führen, brauchte Zeit. Wir mussten den IST-Zustand erst akzeptieren und mit diesem umgehen lernen. Es ist nichts in Stein gemeißelt, aber unsere Köpfe sind voller Inspirationen, unsere Körper voller Energie, und unsere Ideen für unseren Blog kaum aufzuhalten...
Die letzten Wochen, haben wir mit Freunden verbracht, an großen Tischen, in lauter Runde zusammen gegessen und das Leben genossen, uns unsere liebsten Erinnerungen über Lasagno ins Gedächtnis gerufen und haben versucht, einen guten Weg zu finden, ohne ihn weiter zu leben. 
Bambi und ich waren außerdem auf unseren ersten Camping Ausflug gingen. Draußen in der freien Wildnis, direkt am Wasser, konnten wir noch einmal die nähe guter Freunde, Wein und eine kleine mitternachts-Party genießen. Alles in allem, versuchen wir aus dem Leben das Beste herauszuholen und genießen jedes Hoch und jedes Tief zusammen. Vieles davon haben wir durch Lasagno gelernt, denn das Motto seines Lebens war definitiv: das Leben bis zum Ende zu genießen! 

Zwischen all diesen zusammengewürfelten Gedanken steht am Ende für mich nur eine Nachricht, die ich von unserem Kater gelernt habe -> genieße das Leben, bitte, genieße es!

Es fühlt sich gut an zurück zu sein!
Wir wünschen euch einen guten Start in die Woche!
Bird



Ps: if you see an orange sunset, we think Lasango is sending you greetings from heaven...

Ps: und falls ihr in Zukunft einen orangen Sonnenuntergang seht, geht davon aus, dass Lasagno uns vom Himmel aus grüßt... 


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