Bambi & Birdy

Bambi & Birdy

Dienstag, 30. Juli 2013

Something Sweet...Birthday Cupcakes


















- As her face can tell... still 5 days to go ;-) -


Für Cupcake:

3 Eier
200g Zucker
1 TL Vanille Zucker
100g Butter
100ml Milch
200g Weizenmehl
2 TL Backpulver


Für Frosting:

100g weiße Schokolade
100g Frischkäse



  • Backofen auf 175C° vorheizen
  • Eier, Zucker und Vanillezucker sehr locker und schaumig schlagen
  • die Butter schmelzen, mit der Milch mischen und unter die Eimasse rühren
  • Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls vorsichtig unter den Teig heben
  • Cupcake-Förmchen zu zwei Drittel mit Teig füllen
  • ca. 15 Minuten backen lassen und danach abkühlen lassen
  • Schokolade schmelzen, mit Frischkäse verrühren und auf Cupcakes streichen

















  • For cupcakes:

    3 eggs
    1 Cup of sugar
    1 tsp vanilla sugar
    1/2 butter
    100ml milk
    1 3/4 Cups flour
    2 tsp baking powder

    For frosting:

    100g white chocolate
    100g cream cheese



  • Preheat oven 175°
  • for 20 cupcakes
  • beat eggs, sugar and vanilla sugar together until mixture is fluffy
  • mix melted butter with milk & bring both mixtures together
  • mix flour and baking powder and put everything together
  • fill small cup cakes with the dough
  • bake for about 15 minutes
  • after baking let them cool down
  • melt white chocolate and mix with cheese
  • spread over muffins

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